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A aveia já não é só para os cavalos! Hoje em dia é um ingrediente incrivelmente eficaz para reduzir as calorias dos alimentos ingeridos. O princípio de funcionamento do farelo de aveia é simples de compreender. Repleto de fibras solúveis e de pectina, pode absorver cerca de 30 vezes o seu volume em água. Se o incluir nas suas refeições, as fibras do farelo de aveia vão dissolver-se e misturar-se com os outros alimentos e transformar tudo num gel. Acabarão por passar no cólon, com os alimentos gelificados, e aterrarão nas fezes. Fundamentalmente, vai eliminar algumas gorduras e açúcar da refeição. Atenção, convém perguntar a opinião do seu médico se decidir consumir farelo de aveia todos os dias. A nível de preparação, pode usar farelo de aveia em quase tudo: no tempero das saladas, nos laticínios e mesmo na pizza. Que comece a caça às calorias!
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