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¡La avena ya está reservada a los caballos! Hoy en día se ha convertido en un ingrediente muy eficaz para reducir las calorías de los alimentos ingeridos. El principio de funcionamiento del salvado de avena es fácil de entender: repleto de fibra soluble y de pectina, puede almacenar hasta 30 veces su volumen en agua. Si se toma durante la comida, las fibras del salvado de avena se disolverán y mezclarán con otros alimentos y gelificarán todo. Pasarán por el colon, con los alimentos gelificados, y aterrizarán en las heces. Al final, se eliminan algunas grasas y azúcares de la comida. Atención, es preferible obtener el consejo de su médico si decides tomar salvado de avena todos los días. En cuanto a la preparación, se puede utilizar el salvado de avena para todo: sazonar ensaladas, en los productos lácteos e incluso en la pizza. ¡Vamos a dar caza a las calorías!
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